• Alyssa Fontaine, RD
• Nov 24, 2025

La vitamine B12 élevée signifie-t-elle un cancer?

Vitamine B12 et cancer

Vous avez peut-être déjà entendu dire qu’un taux élevé de vitamine B12 est « cancéreux ». Ce genre d’affirmation peut faire peur et créer un stress inutile. On peut même se dire: « Peut-être que je devrais prendre moins de B12, juste au cas où. »

C’est une réaction normale, surtout lorsqu’aucune explication n’accompagne ce genre de phrase.

Cependant, ces affirmations sont souvent sorties de leur contexte. À la fin de cet article, vous comprendrez d’où vient cette idée… et la vraie réalité derrière la vitamine B12.

Qu’est-ce que la vitamine B12?

La vitamine B12, aussi appelée cobalamine, est un nutriment essentiel que le corps ne peut pas produire lui-même. Nous en avons absolument besoin pour rester en santé. Voici quelques-uns de ses rôles importants:

• Aide à fabriquer des globules rouges solides pour éviter la fatigue et la faiblesse
• Protège les nerfs et soutient le développement du cerveau
• Joue un rôle dans la production d’ADN, surtout dans les tissus qui se renouvellent rapidement (organes, peau, cheveux, ongles)
• Contribue à la santé du système digestif en maintenant la muqueuse intestinale
• Travaille en équipe pour transformer les aliments en énergie

On retrouve la vitamine B12 dans des aliments d’origine animale, des produits enrichis et des suppléments. Les aliments enrichis incluent les substituts de viande, certaines boissons et yogourts végétaux, et certaines marques de levure nutritionnelle. Vérifiez toujours le tableau de valeur nutritive pour confirmer si la B12 y est ajoutée.

Si vous êtes végétalien ou végétarien et voulez mieux comprendre où trouver la vitamine B12, cliquez ici. Si vous voulez des renseignements sur la B12 chez les enfants, cet article est pour vous.

Comment la B12 fonctionne-t-elle dans le corps?

Lorsque vous mangez un aliment contenant de la vitamine B12, elle est habituellement attachée à des protéines. Grâce à la salive et à l’acidité de l’estomac, la B12 est libérée. Elle se lie ensuite à une protéine spéciale produite par l’estomac : le facteur intrinsèque.

Le duo B12 + facteur intrinsèque se rend ensuite dans l’intestin grêle, où la vitamine B12 est absorbée. À ce moment, le facteur intrinsèque se détache et la B12 se lie à une autre protéine pour circuler dans le sang. Elle peut ensuite être transportée vers:

• La moelle osseuse pour fabriquer des globules rouges
• Les nerfs pour les protéger
• Le foie pour être entreposée

Vitamine B12 élevée et cancer

Manger des aliments riches en vitamine B12 ne cause pas le cancer. Soyons clairs. La B12 est essentielle au bon fonctionnement du corps.

Alors, pourquoi entend-on parfois parler d’un lien entre la B12 et le cancer?

On a observé que certaines personnes atteintes d’un cancer du foie avaient des taux de B12 anormalement élevés dans le sang. Pourquoi? Parce que le foie est normalement l’endroit où la B12 est entreposée. Quand le foie est endommagé (par un cancer ou un autre trouble), la B12 peut être libérée dans le sang, ce qui fait monter les taux.

Après plusieurs études scientifiques, la conclusion est la suivante:

Les études démontrent qu’un taux sanguin élevé de B12 peut être un signe d’un problème sous-jacent, mais la B12 elle-même ne cause pas le cancer.

Vous voulez en savoir plus?

Si vous croyez manquer de B12 ou en avoir trop, discutez-en avec votre médecin ou un nutritionniste. Si vous souhaitez un accompagnement personnalisé sur la B12 dans votre alimentation ou vos suppléments, cliquez ici pour prendre rendez-vous.

En résumé

N’ayez pas peur : la vitamine B12 est un nutriment essentiel qui soutient plusieurs fonctions vitales du corps. Lorsque vous entendez une affirmation qui semble alarmante ou trop simplifiée, prenez un pas de recul. La majorité du temps, l’histoire est plus nuancée qu’elle n’y paraît.